عين جرادة، أو ما يعرف بالشبت، هو نبات عطري يتمتع بعدة فوائد صحية. يُستخدم كبهار في الأطباق، ويُعتبر مصدرًا جيدًا للمغذيات مثل الفيتامينات والمعادن. فوائد عين جرادة: تحسين صحة القلب: تساعد عين جرادة في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحسين الهضم: تساعد في تخفيف الانتفاخ والغازات في البطن، وتساهم في تحسين عملية الهضم. تنظيم مستويات السكر في الدم: قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يكون مفيدًا في الوقاية من مرض السكري. الوقاية من السرطان: تحتوي عين جرادة على مضادات أكسدة قد تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان. تحسين صحة العيون والبشرة: تحتوي عين جرادة على فيتامينات ومعادن تساعد في تحسين صحة العيون والبشرة. تخفيف آلام الدورة الشهرية: قد تساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية. تحسين صحة الجهاز المناعي: تُعرف عين جرادة بفوائدها في تقوية الجهاز المناعي. مضادات الأكسدة: تحتوي عين جرادة على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الأضرار التي قد تسببها الجذور الحرة.